Cocinero/a Parrillero/a-Restaurante Málaga Centro

Estamos buscando un/a Cocinero/a especializado en parrilla para un restauante de comida andaluza en la zona de la Merced (Málaga Capital).

Si te apasiona la cocina tradicional andaluza, disfrutas trabajando con producto de calidad y tienes experiencia en parrilla, plancha y cocina caliente, esta puede ser una excelente oportunidad para formar parte de un equipo consolidado en uno de los restaurantes con más trayectoria de la ciudad.

¿QUÉ SE OFRECE?

• Contrato indefinido.
• Horario de 5 días en semana de lunes a domingo con dos días de descanso seguidos. Turno partido: de 12:30 a16:30 y de 20:00 a 00:00.
• Salario de 21.000 € brutos anuales + pluses e incentivos:

1. Plus de productividad bimensual de 134 € vinculado a asistencia, compromiso y desempeño.
2. Sistema de incentivos trimestrales basado en las reseñas y valoraciones de los clientes.
3. Horas extras remuneradas a 20 € brutos/hora o compensadas con descanso equivalente (1:45 horas por cada hora extra trabajada).

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia previa como Cocinero/a en restaurantes con alto volumen de servicio.
• Experiencia demostrable en parrilla y control de puntos de cocción.
• Conocimientos de plancha, fritura y elaboraciones calientes.
• Certificado de manipulador de alimentos actualizado.
• Capacidad para trabajar en servicios dinámicos.
• Persona responsable, organizada y comprometida con la calidad.
• Buena actitud y facilidad para el trabajo en equipo.

¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?

• Elaboración y ejecución de platos durante el servicio.
• Organización y control de tu partida.
• Preparación de carnes, pescados y verduras en parrilla.
• Elaboraciones en plancha, fritura y cocina caliente.
• Coordinación constante con el resto del equipo de cocina.
• Cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante.
• Aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Participación activa en el ritmo y operativa del servicio.