Cocinero/a y Ayudante de cocina

Estamos buscando un/a Cocinero/a y Ayudante de cocina para una empresa de restauración italiana en Radazul, Santa Cruz de Tenerife.

¿QUÉ SE OFRECE?

• Contrato estable en restaurante en crecimiento
• Horquilla salarial entre 21.000 - 24.000 euros/brutos anuales
• Jornada de trabajo: 5 días a la semana, 2 días en turno partido (rotativo entre semana), 3 días en turno seguido
• Horario Restaurante: Fin de semana (viernes a domingo): 13:00 a 23:00. Entre semana (lunes a jueves): 13:00 a 16:30 y 19:30 a 23:30.

¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?

Cocinero/a:

• Elaboración de platos italianos siguiendo las recetas y estándares del restaurante (pastas, pizzas, entrantes, etc.)
• Preparación previa del servicio (mise en place): corte de ingredientes, preparación de salsas y bases
• Control de tiempos durante el servicio para garantizar la calidad y rapidez en los platos
• Emplatado y presentación de los platos siguiendo las directrices del restaurante
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)

Ayudante de cocina:

• Apoyo en la elaboración de entrantes, postres y preparaciones
• Ayuda en el montaje de platos bajo supervisión
• Limpieza de utensilios, maquinaria y zonas de trabajo
• Mantenimiento del orden y limpieza en cocina durante y después del servicio
• Apoyo al equipo en tareas generales según necesidades del servicio