Begur
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Encargado/a de Chiringuito - Begur (Oferta Cerrada)
Descripción
Buscamos un/a Encargado/a para liderar la operativa diaria de un chiringuito ubicado en Begur, Girona.
¿QUÉ SE OFRECE?
- Contrato fijo discontinuo. Temporada: de marzo a finales de octubre
- Salario: 2.750 € brutos/mes durante la temporada (marzo a octubre)
Horario:
- Desde Semana Santa hasta finales de junio: 10:00 a 18:00h
- Julio y agosto: jornada ampliada hasta las 23:00
Descansos:
- Julio y agosto: 1,5 días/semana
- Resto de temporada: 2 días/semana
- Organización del horario a cargo del encargado/a
¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?
- Supervisión de la operativa diaria
- Planificación y organización de turnos según volumen
- Coordinación y gestión del equipo
- Gestión de proveedores: pedidos, stock y recepción
- Control de caja y cierres diarios
- Cumplimiento de APPCC
- Control de calidad del servicio
- Selección, formación y acogida de personal en picos de trabajo
Requisitos mínimos
- Experiencia previa como encargado/a o responsable en hostelería
- Experiencia gestionando equipos
- Vehículo propio
- Disponibilidad para trabajar fines de semana
- Capacidad de organización y autonomía
- Perfil resolutivo, con capacidad de toma de decisiones
- Buena adaptación a picos de trabajo
Competencias
- Encargado/a de Restaurante
- Gestión de equipos
- Chiringuito